小粽子與涼棕
迷你小粽子的制作材料：
主料：糯米250克,粽葉10張,火腿50克,鹽5克,醬油4克,味精2克。
迷你小粽子的特色：
小巧玲瓏，猶如枕頭，糯軟清香。
教您迷你小粽子怎么做，如何做迷你小粽子才好吃
1.糯米淘洗干凈加調味料拌勻，火腿切成小粒。
2.半粽葉放入沸水中煮成青色，撈起放在冷水中洗凈后浸于水中。
3.取粽葉一張，摺成三角尖盒，放入調好味的糯米及火腿粒，包成四角枕頭形，用細線(xiàn)扎緊。
4.將生粽子投入沸水鍋內，水要漫過(guò)粽子女1.5厘米左右，燒煮三小時(shí)左右，端離火口燜四五小時(shí)即成。