和平香芋具有個(gè)頭長(cháng)大、外皮薄亮、肉質(zhì)細膩，煮熟后松軟、香醇等優(yōu)點(diǎn)，深受港澳客戶(hù)喜愛(ài)。和平粉葛以肉質(zhì)幼嫩、無(wú)渣、營(yíng)養豐富而著(zhù)稱(chēng)暢銷(xiāo)
和平香芋肉粉白色，肉質(zhì)松粉，品質(zhì)純正，味香可口，用途廣泛，營(yíng)養價(jià)值高，含有人體必須的維生素及礦質(zhì)養分，耐于貯存。和平香芋主要產(chǎn)于藤縣和平、太平、蒙江三鎮，產(chǎn)地屬已獲廣西區無(wú)公害產(chǎn)地認定的藤縣無(wú)公害蔬菜（西瓜）生產(chǎn)基地范圍，年種植3萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量約5萬(wàn)噸， 11月至次年3月上市。