昭平銀杉,是廣西賀州市昭平縣的特產(chǎn)，屬地理標志保護產(chǎn)品。銀杉采用優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精制而成，經(jīng)農業(yè)部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風(fēng)格。
地域范圍
包括昭平鎮、文竹鎮、仙回鄉、走馬鄉、五將鎮、馬江鎮、木格鄉、黃姚鎮、富羅鎮、北陀鎮、樟木林鄉和鳳凰鄉12個(gè)鄉鎮128個(gè)村，總面積8000公頃。
特定品質(zhì)
文化典故
昭平生態(tài)條件獨特，茶葉資源蘊藏豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠流長(cháng)，在區內外享有盛譽(yù)。近年來(lái)，該縣堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，圍繞“三區兩帶”建設，立足于當地獨特的資源優(yōu)勢，積極實(shí)施打響“昭平銀杉”品牌戰略，茶產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。