富川野蕨菜是廣西賀州的名優(yōu)特產(chǎn)，主產(chǎn)于賀州市富川瑤族自治縣。

產(chǎn)地環(huán)境

富川瑤族自治縣屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，陽光充足，年均氣溫為19℃，年極端最高溫度38.5℃，極端最低溫度-3℃，全年≥10℃的活動(dòng)積溫為6072℃，雨量充沛，年降雨量為1700毫米，年相對(duì)濕度75%。當(dāng)?shù)氐臍夂蚴诌m宜農(nóng)作物的生長(zhǎng)，為野蕨菜提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。

形態(tài)特征

蕨菜為鳳尾蕨科多年生草本，地下根莖黑褐色，長(zhǎng)而橫向伸展，直徑0.6～0.8厘米，長(zhǎng)10余厘米，最長(zhǎng)可達(dá)30厘米，葉由地下莖長(zhǎng)出，細(xì)脈羽狀分枝。葉緣向內(nèi)卷曲。葉柄細(xì)嫩時(shí)有細(xì)茸毛，草質(zhì)化后莖稈光滑，茸毛消失。夏初，葉里面著生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。

蕨菜一般株高達(dá)一米，根狀長(zhǎng)而橫走，有黑褐色絨毛，早春新生葉拳卷，呈三叉狀。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時(shí)為采集期。葉柄長(zhǎng)30～100cm，葉片呈三角形，長(zhǎng)65～150cm，寬30～60cm，2～3次羽狀0，下部羽片對(duì)生，褐色孢子囊群連續(xù)著生于葉片邊緣，有雙重囊群蓋。