聽過(guò)很多次，廟港水龍面館的美味，也親口嘗過(guò)，確是地道的老湯面。不過(guò)，余在七都的老街上，也尋得了一家不輸水龍面館的面店。雖然牌子是烏鎮(zhèn)面館，不過(guò)，老板確實(shí)青云人，來(lái)七都幾十年了，或許是借著烏鎮(zhèn)的名氣，提升下點(diǎn)的底氣。其實(shí)，即便沒(méi)有這牌子，這面，這湯，也已足以讓人回味無(wú)窮了。
這家店的面條，用的是寬面，比普通的面條薄而寬，也比普通的面條更入味。老板說(shuō)，這都是為了讓面條更加的吃進(jìn)老湯的鮮香，因?yàn)檫@湯，是他的秘寶。
也曾問(wèn)過(guò)這湯的作法，老板只說(shuō)了句，這可是用的正宗的骨頭湯。其他便不肯多說(shuō)。但是，仔細(xì)嘗來(lái)，這里頭絕不僅僅是骨頭湯的味道，如沒(méi)有秘制的香料，是絕不能有如此美味的。入口極鮮，卻完全沒(méi)有味精的咸澀感，仿佛每個(gè)味蕾都上了癮，即便是趕時(shí)間的，也會(huì)想去把這湯都喝干。
清晨，一碗老湯面，開啟一天的生活，是再愜意不過(guò)了。