眉豆糕的做法非常簡(jiǎn)單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上用香油炒過(guò)的芝麻，十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞，會(huì )做的眉豆糕的人家不少，現在的農貿市場(chǎng)上，還經(jīng)常可以看到有眉豆糕賣(mài)。做得好的不多，據說(shuō)其中有獨門(mén)秘方。
眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并沒(méi)有普通糯米制品那種過(guò)于粘濡的感覺(jué)，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。