紅蔥是連州市獨具一格的特色產(chǎn)品，并被國家農業(yè)部、省農業(yè)廳無(wú)公害農產(chǎn)品和產(chǎn)地認證、認定，紅蔥產(chǎn)業(yè)成為我市農村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)。
近年來(lái)，連州市按照“樹(shù)立一個(gè)品牌、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)一片經(jīng)濟、致富一方百姓”的指導思想，加快調整優(yōu)化農業(yè)結構，大力發(fā)展地方特色農業(yè)，充分利用星子、大路邊、龍坪等鄉鎮紫色土壤富含鉀素和丘陵山區晝夜溫差大的得天獨厚有利條件，以具有優(yōu)良特性的地方品種資源，規模化發(fā)展紅蔥生產(chǎn)。紅蔥已由傳統產(chǎn)業(yè)向特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉變，逐步形成了區域化布局、集約化經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的格局。去年，星子、大路邊、龍坪等3個(gè)鎮種植紅蔥面積達5萬(wàn)多畝，總產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，總產(chǎn)值0.96億元，占當地農業(yè)農村經(jīng)濟總收入的30％以上。紅蔥不僅銷(xiāo)售到廣州珠三角，而且出口遠銷(xiāo)到港澳臺與日本、新加坡等國家和地區，連州市成為廣東省紅蔥生產(chǎn)與出口的基地。紅蔥產(chǎn)業(yè)大大促進(jìn)了當地運輸、餐飲等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng )造了良好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會(huì )效益，并于2007年被中國特產(chǎn)之鄉推薦暨宣傳活動(dòng)組委會(huì )授予“中國紅蔥之鄉”稱(chēng)號。