星子紅蔥是粵北山區連州市星子鎮紅壤耕地里才能種植出的特色農作物。是廣東省連州市星子鎮的特產(chǎn)，國家地理標志認證產(chǎn)品。
特征
形態(tài)特征：約30cm高，蔥頭（鱗莖）多如大拇指粗且呈膨大狀，成熟鱗片呈紅色，嫩鱗片為紫色，蔥油含量特高，香味濃烈，是中式菜肴佐料中的神品，也是妙用多多的中藥。因當地紅色土壤中含有特殊礦物質(zhì)組合而致此特色物產(chǎn)具有在其他地方不可復制的特性。
現狀
連州市星子鎮農貿市場(chǎng)上的六、七家星子紅蔥購銷(xiāo)點(diǎn)早已經(jīng)炸開(kāi)了鍋。種植戶(hù)和收購商開(kāi)始查驗紅蔥質(zhì)量、稱(chēng)重、計價(jià)付款,最后分類(lèi)包裝、搬運裝車(chē),忙得不亦樂(lè )乎。雖然目前國內市場(chǎng)蔥蒜滯銷(xiāo),出口也受阻,但星子紅蔥成功申報地理標志保護產(chǎn)品后,今年種植總面積達到18000畝,產(chǎn)量穩定,價(jià)格喜人。按蔥頭大小和品質(zhì)不同,收購價(jià)在每公斤6至7元的幅度,產(chǎn)品熱銷(xiāo)至臺灣、東南亞以及珠三角等地。部分經(jīng)銷(xiāo)商把星子紅蔥剪去苗根,挑選并包裝成5公斤、7.5公斤或10公斤不等,價(jià)格賣(mài)到了9元/公斤。
地理標志
連州質(zhì)監局從保護地方品牌出發(fā),積極開(kāi)展標準化示范。通過(guò)推廣種植規范、嚴格驗收標準,一方面保證了星子紅蔥內在的產(chǎn)品質(zhì)量,維持星子紅蔥這一物種品質(zhì)的遺傳,另一方面也引導購銷(xiāo)戶(hù)注重外在的包裝和宣傳,提高產(chǎn)品的附加值。星子紅蔥地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省連州市人民0《關(guān)于申請劃定星子紅蔥產(chǎn)地范圍的函》（連府函〔2007〕85號）提出的范圍為準，為廣東省連州市星子鎮、大路邊鎮、龍坪鎮、西江鎮等4個(gè)鎮現轄行政區域。
星子紅蔥地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省連州市《關(guān)于申請劃定星子紅蔥產(chǎn)地范圍的函》（連府函〔2007〕85號）提出的范圍為準，為廣東省連州市星子鎮、大路邊鎮、龍坪鎮、西江鎮等4個(gè)鎮現轄行政區域。