星子紅蔥是粵北山區(qū)連州市星子鎮(zhèn)紅壤耕地里才能種植出的特色農(nóng)作物。是廣東省連州市星子鎮(zhèn)的特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。
特征
形態(tài)特征：約30cm高，蔥頭（鱗莖）多如大拇指粗且呈膨大狀，成熟鱗片呈紅色，嫩鱗片為紫色，蔥油含量特高，香味濃烈，是中式菜肴佐料中的神品，也是妙用多多的中藥。因當(dāng)?shù)丶t色土壤中含有特殊礦物質(zhì)組合而致此特色物產(chǎn)具有在其他地方不可復(fù)制的特性。
現(xiàn)狀
連州市星子鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的六、七家星子紅蔥購(gòu)銷(xiāo)點(diǎn)早已經(jīng)炸開(kāi)了鍋。種植戶(hù)和收購(gòu)商開(kāi)始查驗(yàn)紅蔥質(zhì)量、稱(chēng)重、計(jì)價(jià)付款,最后分類(lèi)包裝、搬運(yùn)裝車(chē),忙得不亦樂(lè)乎。雖然目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蔥蒜滯銷(xiāo),出口也受阻,但星子紅蔥成功申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后,今年種植總面積達(dá)到18000畝,產(chǎn)量穩(wěn)定,價(jià)格喜人。按蔥頭大小和品質(zhì)不同,收購(gòu)價(jià)在每公斤6至7元的幅度,產(chǎn)品熱銷(xiāo)至臺(tái)灣、東南亞以及珠三角等地。部分經(jīng)銷(xiāo)商把星子紅蔥剪去苗根,挑選并包裝成5公斤、7.5公斤或10公斤不等,價(jià)格賣(mài)到了9元/公斤。
地理標(biāo)志
連州質(zhì)監(jiān)局從保護(hù)地方品牌出發(fā),積極開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化示范。通過(guò)推廣種植規(guī)范、嚴(yán)格驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),一方面保證了星子紅蔥內(nèi)在的產(chǎn)品質(zhì)量,維持星子紅蔥這一物種品質(zhì)的遺傳,另一方面也引導(dǎo)購(gòu)銷(xiāo)戶(hù)注重外在的包裝和宣傳,提高產(chǎn)品的附加值。星子紅蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省連州市人民0《關(guān)于申請(qǐng)劃定星子紅蔥產(chǎn)地范圍的函》（連府函〔2007〕85號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省連州市星子鎮(zhèn)、大路邊鎮(zhèn)、龍坪鎮(zhèn)、西江鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
星子紅蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省連州市《關(guān)于申請(qǐng)劃定星子紅蔥產(chǎn)地范圍的函》（連府函〔2007〕85號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省連州市星子鎮(zhèn)、大路邊鎮(zhèn)、龍坪鎮(zhèn)、西江鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。