四月八牛王誕時(shí)做，又叫花米飯或青精米飯，象征著吉祥如意，是壯族人民喜愛(ài)的食品之一。它是用糯米泡在楓葉汁、紫藍(lán)草汁（壯語(yǔ)叫“棵斬”）、紅草汁（壯語(yǔ)叫“棵些”）、黃花汁（壯語(yǔ)叫“花邁”）里分別染成黑色、紫色、紅色、黃色，加上本色（即白色）蒸制而成，色香味俱全。

蒸熟后的糯米飯，幾種顏色混在一起，斑駁陸離，非常好看。其香乃天然清香，香氣襲人；其味鮮美，醇正平和，且有微甘。