虎噉金針菜，廣東省海豐縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因主產(chǎn)于該縣虎噉村而得名。其品.質(zhì)獨(dú)特、口感上乘。鋅含量比同類產(chǎn)品高109％，蛋白質(zhì)高35％，維生素C高100％。虎噉金針菜營(yíng)養(yǎng)極為豐富，它含有人體所需的16種氨基酸和多種礦物質(zhì)，它不但外觀好，而且品質(zhì)靚、口感好，具有健胃消食、養(yǎng)心解憂等功效。先后被中國(guó)國(guó)家綠色食品認(rèn)證中心認(rèn)定為-綠色食品；在“千村千品”富農(nóng)工程暨臺(tái)灣農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織產(chǎn)品展會(huì)上被評(píng)為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”；在全國(guó)1000多個(gè)專業(yè)合作社數(shù)百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選中獲“2008年中國(guó)具有影響力全作社產(chǎn)品品牌”；被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。.
虎噉金針菜之名始于虎噉村的石蓮庵。石蓮庵建于元代，因庵廟行者貫以金針菜為齋菜素食，故庵廟行者便在石蓮庵周邊的田園上開始種植金針菜，用于庵廟的自給自足；百姓中也有于初一、十五，或逢年過節(jié)、神誕以金針菜為食素齋菜的習(xí)俗，虎噉金針菜由此而揚(yáng)名。隨著虎噉金針菜的名氣越來越大，栽種金針菜的人也越來越多，并從原來的虎噉村逐步擴(kuò)大到周邊的下寨、石山、松林、雙河、雙圳、雙新6個(gè)村。這些村莊的土壤母質(zhì)同源，水源同系，地處環(huán)境小氣候相似，故種植的金針菜產(chǎn)品品質(zhì)類似。虎噉金針菜的種植生產(chǎn)經(jīng)久不衰。進(jìn)入21世紀(jì)，金針菜種植面積逐步擴(kuò)大，畝產(chǎn)量大幅提高，價(jià)格一路飆升。同時(shí)，黃羌虎噉金針菜專業(yè)合作社根據(jù)生產(chǎn)需要改進(jìn)技術(shù)，建設(shè)由殺青、干燥、包裝的機(jī)械化生產(chǎn)線，其中一條利用太陽能烘干的生產(chǎn)線，確保雨水季節(jié)金針菜干燥生產(chǎn)和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，使其成為農(nóng)民致富奔小康的重要途徑。2010年，黃羌鎮(zhèn)虎噉、下寨、石山、松林、雙河、雙圳、雙新7個(gè)村生產(chǎn)的虎噉金針菜，種植面積已由原來的500畝發(fā)展到2000多畝，干品總產(chǎn)量約226噸，總產(chǎn)值約為人民幣1808萬元，每畝產(chǎn)值約0.9萬元，每畝純收益超過0.6萬元，成為海豐著名的土特產(chǎn)和拳頭產(chǎn)品，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。.
產(chǎn)地范圍
虎噉金針菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省海豐縣虎噉村、下寨村、石山村、松林村、雙河村、雙圳村、雙新村7個(gè)村所轄行政區(qū)域。.