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        石壩“三黃雞”

        石壩“三黃雞”的特點為:黃羽、黃啄、黃腳、胡須、矮腳、短身、易肥、軟骨、黃皮和玉肉(又稱玻璃肉)等十項。主尾羽黃、棕紅和黑色三種,黑色的居多,主翼羽大多數(shù)為黃色,有的內(nèi)側(cè)呈黑色。腹羽和胡須顏色及背部羽色淡,單冠直立,肉垂較小。成年公雞體重1.5—2kg,母雞一般為1.2—1.5kg。母雞6-7個月開始產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋量70—90個,蛋重47克,蛋殼褐色,就巢性強,經(jīng)育肥4個月齡雞項體重1.3—1.5kg,肉質(zhì)鮮美,市場售價高。 主要銷往廣州、深圳、香港等地。

        石壩鎮(zhèn)是有名的三黃胡須雞養(yǎng)殖生產(chǎn)鎮(zhèn),以省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)三黃畜牧有限公司為龍頭的三黃雞養(yǎng)殖基地年產(chǎn)肉雞800萬只,雞苗300萬只,銷售額月10150萬元,是我縣畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)“一鄉(xiāng)一品”示范基地,三黃胡須雞屬于中小型雞種,類似于家養(yǎng)型走地雞,雞只肉質(zhì)好,倍受顧客喜愛。

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