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        陸右豐白酒

        陸右豐白酒是指由陸右豐醬園槽坊出產(chǎn)的無錫本土白酒。此酒選用高粱、小麥、大麥、豌豆為釀造原料,具有綿甜、醇厚、入喉凈爽、各味諧調(diào)的特點(diǎn),在素以黃酒聞名的江浙地帶,別開生面。

        陸右豐醬園槽坊由陸霞卿始建于清咸豐二年,至今已有150余年歷史,后陸右豐醬園槽坊先后開設(shè)六家分店、八個(gè)作坊,一度掌握全城70%的酒漿類產(chǎn)品。老一輩無錫人往往對陸右豐白酒懷有深情,離家在外時(shí)將其視作一碗濃情的鄉(xiāng)愁。

        太陽漸漸西沉,晚風(fēng)輕微,無錫北塘接官亭弄酒氣氤氳,打酒的長隊(duì)曲曲折折綿延20余米,那是百余年前的陸右豐醬園槽坊。青旗招展,酒香滿路,吳儂軟語中,盡是愜意柔情。這座傳承百余年的醬園槽坊,它和它所深藏的釀酒技藝,佐證了蒸餾白酒在中國近代史上的風(fēng)云起落,陪伴了一代又一代無錫人的相聚離別。

        綿柔甘洌、口感醇厚、入喉凈爽、尾凈余長,有人這樣形容陸右豐白酒的口感。高粱、小麥、大麥、豌豆,四種精選原料,雜質(zhì)含量低,淀粉含量高,利于出酒和糊化,從根源上保障白酒品質(zhì)。加之,北緯31.5度溫暖濕潤,獨(dú)有的弱酸性黏土,有機(jī)質(zhì)含量豐富,保溫保濕,釀酒的自然生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。陸右豐酒的卓越品質(zhì)得以長久傳承。

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