里湖鎮(zhèn)涼果生產(chǎn)有悠久的歷史。近年來，該鎮(zhèn)依靠本地資源和基礎(chǔ)優(yōu)勢，致力發(fā)展涼果加工業(yè)。目前，全鎮(zhèn)有涼果企業(yè)100多家，1991年在產(chǎn)值超億元的涼果專業(yè)村和平管區(qū)創(chuàng)辦“涼果城”，以此為中軸，輻射全鎮(zhèn)。每年在果品登場季節(jié)，廠家派出供銷和專業(yè)人員近千名，足跡遍布大江南北十多省區(qū)，就地收購、加工成半成品，再運回本地深加工制成產(chǎn)品。主要產(chǎn)品有梅制品、欖制品、李制品等20多個系列產(chǎn)品近100多個花式品種，年加工量超過6萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值2億多元，其0口產(chǎn)值近億元，產(chǎn)品走俏日本、東南亞和港澳等地。該鎮(zhèn)涼果業(yè)為適應(yīng)市場競爭，不斷進行技術(shù)改造和產(chǎn)品創(chuàng)新，強化質(zhì)量意識、品牌意識，推行標準化、規(guī)范化生產(chǎn)，目前全鎮(zhèn)涼果業(yè)擁有注冊商標49件，獲國家外觀設(shè)計專利88個，以及行業(yè)標簽認證等。1996年該鎮(zhèn)的涼果系列首次行銷京、津、滬，走遍全國各地，參與國內(nèi)外市場競爭，成為粵東地區(qū)涼果商品的集散地。( 普寧)