北京地區產(chǎn)板栗的歷史相當悠久，歷代都設有專(zhuān)門(mén)管理、收售板栗的機構，如遼金時(shí)代的’栗園’即是。有關(guān)板栗的文獻記載亦很多，如：《史記》、《本草圖經(jīng)》等書(shū)都有。
’良鄉板栗’主要產(chǎn)于房山西部、西北部山地。其中以佛子莊鄉的北窯、南窯鄉的中窯、水峪、花港等村最多。其品色是板栗中的佼佼者，甘甜適口，果實(shí)飽滿(mǎn)，投之入水，顆顆落底。唐代，良鄉板栗曾作為范陽(yáng)土貢，入貢長(cháng)安。至遼，亦曾入貢禁中。’良鄉板栗’出口，已有上百年歷史。新中國建立后，’良鄉板栗’繼續暢銷(xiāo)歐美和日本。