阜寧黑豬
江蘇省農業(yè)科學(xué)院阜寧生態(tài)豬研發(fā)中心
阜寧是全國生豬養殖大縣，先后被列為國家級瘦肉型豬生產(chǎn)基地、中國苗豬之鄉、國家級生豬標準化示范縣。生豬飼養量一直位居全省第一，生態(tài)豬養殖全省第一。“阜寧黑豬”具有四肢粗壯、關(guān)節結實(shí)、肌肉發(fā)育較好、皮厚、瘦肉率達55%以上等優(yōu)點(diǎn)，加工后肉質(zhì)鮮、香、嫩、口感好，深受市場(chǎng)青睞。
阜寧加快生態(tài)黑豬擴繁場(chǎng)建設，引導實(shí)行專(zhuān)業(yè)合作社模式，進(jìn)一步加強阜寧生豬品牌保護和國內外龍頭企業(yè)招引，在“龍頭企業(yè)+規模養殖場(chǎng)+大戶(hù)”的合作模式上取得突破。此次“阜寧黑豬”國家地理標志證明商標的成功申報，將對該縣生態(tài)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)積極的推動(dòng)作用。