合水西瓜以其肉甜、籽小（或無(wú)籽）、瓜形好而遠近聞名。每到西瓜銷(xiāo)售高峰期全國除西藏等地外的20多個(gè)省（市）的眾多瓜販齊集更樓市場(chǎng)，場(chǎng)面甚為壯觀(guān)，近年來(lái)以“新紅寶”為主發(fā)展到種植"益農"等無(wú)籽瓜為主。年產(chǎn)1989噸左右。( 高明)
高明合水西瓜
以前高明人都話(huà)，新圩豬仔靚，合水西瓜靚，高明老牌名優(yōu)農產(chǎn)品合水西瓜，現在就正值大量上市。“合水的粉葛沒(méi)有渣，西瓜又起沙……”想想都流口水了呢？來(lái)一個(gè)消暑唄。
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