廣佛手

廣佛手：以高要縣所產(chǎn)質(zhì)好量大，故稱。以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。

廣佛手是蕓香科柑橘屬植物Citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.) Swingle成熟果實(shí)。其性味辛、苦、酸、溫，具有理氣健胃、鎮(zhèn)嘔祛痰之功，治療胸腹脹滿、消化不良、咳嗽、痞滿等癥，是佛手中的一種，為我國傳統(tǒng)中藥。廣佛手主產(chǎn)于高要樂城鎮(zhèn)、德慶武壟、云浮、郁南等地，栽培歷史悠久，為廣東地道藥材“十大廣藥”。廣佛手不僅可沏茶、還可泡酒，具有健脾和胃、舒筋活血、理氣化痰的功效，，因果實(shí)形似拳狀或手指狀，故名“佛手”，廣東地區(qū)種植的佛手為“廣佛手”，廣佛手果成熟時(shí)果實(shí)金黃，味甘，健脾開胃，幫助消化，化痰鎮(zhèn)咳，“金佛止痛丸”等中成藥均以佛手入藥。