石澗白菜

廣寧縣地處西北，氣溫較低，種植黃牙白菜比較困難，但在石澗種植的黃牙白菜，不但產(chǎn)量高，而且質(zhì)量好,肉質(zhì)細(xì)嫩,顏色雪白，美味可口。一般的每株重五、七斤，也有大至十多斤者。每年秋收之后，石澗附近的農(nóng)民，家家戶戶都要種植一批白菜，到春節(jié)前后供應(yīng)全縣各地市場，有的還用艇仔運(yùn)往四會、三水、西南、懷集等地銷售，非常暢銷，農(nóng)民的收入頗為可觀。