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        潮境蘿卜

        每年歲暮時節(jié),蘿卜大量上市。一提起吃蘿卜,人們不禁想起我市蘿卜的名產(chǎn)地潮境。潮境蘿卜和牛膜又結(jié)下了不解之緣。牛膜煲蘿卜,外加點辣椒醬,吃后齒猶留芬,引人垂涎欲滴。為什么潮境蘿卜比其他地方的蘿卜勝一籌呢?它的特點是什么?原來整個潮境地區(qū)的土地都是半泥沙質(zhì)的,最適宜于種植這一類作物。但出類拔萃的還是潮境圩邊的眾享番頭朗(土名)產(chǎn)品。這一帶的土地盡是烏泥黑沙的半潮田,又有一條水質(zhì)特別好的陳坑分支流經(jīng)這里,因此長出的蘿卜特別光滑、圓大、幼嫩、清甜,沒有硬性。 

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