新興話(huà)梅
新興的話(huà)梅主要產(chǎn)于共成區東水、曹田等村莊。明代瑤人在此居住時(shí)已有種植，品種以火梅、大肉梅為主。
民國20年(1931年)引進(jìn)廣州市郊羅崗梅進(jìn)行培植，此后以羅崗梅為多。但以共成鎮所產(chǎn)的梅子最佳，以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研制的話(huà)梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，入口香郁持久生津，盛夏時(shí)節泡以開(kāi)水沖飲，更系有解暑潤喉開(kāi)胃之功用。
新興話(huà)梅以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研制的話(huà)梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，入口香郁持久生津。新興話(huà)梅為地理標志保護產(chǎn)品。
廣東新興境內各山區鎮都植有青梅樹(shù)，但以共成鎮所產(chǎn)的梅子最佳，以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研制的話(huà)梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，人口香郁持久生津，盛夏時(shí)節泡以開(kāi)水沖飲，更系有解暑潤喉開(kāi)胃之功用。新興話(huà)梅系廣東著(zhù)名傳統特產(chǎn)之一。
1 悠久歷史
新興的話(huà)梅主要產(chǎn)于共成區東水、曹田等村莊。明代瑤人在此居住時(shí)已有種植，品種以火梅、大肉梅為主。民國20年(1931年)引進(jìn)廣州市郊羅崗梅進(jìn)行培植，此后以羅崗梅為多 。
2 名字由來(lái)
因為是說(shuō)話(huà)，聊天，擺龍門(mén)陣時(shí)的常吃的零食，所以叫話(huà)梅。
最初，話(huà)梅是說(shuō)書(shū)先生用來(lái)潤口的，因說(shuō)的時(shí)間長(cháng)了，口干舌燥，(那時(shí)候又不如如今這般便利，飲用水說(shuō)來(lái)便來(lái))便含一顆鹽漬梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿(mǎn)口，便可繼續說(shuō)下去。(說(shuō)書(shū)先生的"書(shū)"稱(chēng)"話(huà)本"，其梅亦稱(chēng)"話(huà)梅" 。
新興話(huà)梅
3 產(chǎn)品特點(diǎn)
新興話(huà)梅以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研制的話(huà)梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，入口香郁持久生津，盛夏時(shí)節泡以開(kāi)水沖飲，更系有解暑潤喉開(kāi)胃之功用。
4 養生功效
梅子益人，首先在醫藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣：頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗，就會(huì )止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個(gè)月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒，可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”