花菇無黃蛋 湖南 ? 長沙 ? 岳麓 長沙的傳統(tǒng)名菜，早在本世紀(jì)30年代即聞名遐邇。花菇無黃蛋制作的關(guān)鍵在于掌握火候，既要蒸熟，又不能讓蛋清流出，破壞造型。蔡海云制作的無黃蛋，蛋面光滑不破，質(zhì)地異常鮮嫩。顧客吃到這種沒有蛋黃的雞蛋，往往驚嘆不已。( 長沙) 贊 (0) 39 151 生成海報 鴨架豆腐湯 下一篇 0001-01-01 椒鹽馓子 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
