茶陵黃牛是該縣養殖范圍較廣的特色農產(chǎn)品，由農民天然放牧。茶陵黃牛肉質(zhì)細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點(diǎn)，在國內外享有盛譽(yù)。2011年1月，茶陵黃牛在國家工商總局成功注冊國家地理標志證明商標。
茶陵縣屬半山、丘陵地區，草場(chǎng)資源豐富，飼養黃牛歷史悠久，1999年被省政府確定為草食動(dòng)物發(fā)展基地縣，2011年“茶陵黃牛”被國家工商總局認定為地理標志，為了推廣先進(jìn)的科學(xué)飼養技術(shù)，加快我縣黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣政府研究決定，聘請中國農業(yè)科學(xué)院研究員、中國養牛學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、中國良種黃牛育種委員會(huì )副理事長(cháng)許尚忠同志為茶陵縣黃牛養殖首席技術(shù)顧問(wèn)，主要為養牛大戶(hù)提供科技指導，并于7月9日由縣人民政府給他頒發(fā)了聘任書(shū)，聘用時(shí)間10年。
據悉，茶陵縣是農業(yè)大縣，各地農民均有養黃牛的習慣。茶陵黃牛由農民天然放牧，肉質(zhì)細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點(diǎn)，在國內外享有盛譽(yù)。新世紀以來(lái)，茶陵縣肉牛養殖發(fā)展迅速，全縣現有6個(gè)肉牛養殖帶，遍及全縣14個(gè)鄉鎮，規模養牛村23個(gè)，常年存欄黃牛700頭以上，養殖黃牛100頭以上大戶(hù)有13戶(hù)，50頭以上有36戶(hù)。2011年，全縣發(fā)展黃牛4.2萬(wàn)頭，出欄黃牛1.8萬(wàn)頭。
茶陵黃牛在市場(chǎng)上深受廣大消費者歡迎。2011年3月，茶陵黃牛經(jīng)國家工商總局商標局地理標志認證，注冊了“茶陵黃牛”商標，這也是黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展得天獨厚的品牌優(yōu)勢。