銀魚(yú)炒蛋 上海 ? 青浦區 ? 青浦 猴銀魚(yú)產(chǎn)于上海的崇明、青浦等縣。在當地俗稱(chēng)“面丈魚(yú)”或“面條魚(yú)”，肉嫩味美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒，可做成名菜“銀魚(yú)炒蛋”，也可曬成干或加工成銀魚(yú)罐頭。 贊 (0) 39 151 生成海報 鵪鶉皮蛋 下一篇 0001-01-01 商榻菜莧 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
