產(chǎn)于桃源縣，為全國著名雞種。桃源雞又名銅錘雞，因其顏色金黃，雞腿形似銅錘。故名。據(jù)《桃源縣志》記載，桃源喂養(yǎng)這種雞已有300多年歷史。
桃源雞為肉用型雞，肉嫩味美，體內(nèi)脂肪不多。
肉用型。原產(chǎn)于湖南桃源縣、三陽港和深水港一帶，外貌特征：體格高大，近正方 形。公雞羽毛金紅色，母雞多為黃色、麻黃色或褐麻色，偶有白色、黑色。單冠， 呈灰 黑或朱黃色，腿粗壯。此雞覓食力強(qiáng)，宜放牧，但生長(zhǎng)慢、成熟晚。開產(chǎn)日齡195～255天。肉質(zhì)鮮美，富含脂肪。成年公雞體重3.5～4千克，母雞2.5～3千克。年產(chǎn)蛋100-120枚，蛋重57克，蛋殼淡黃色。
申請(qǐng)人： 桃源縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)技術(shù)推廣站
所在地域: 2014年
地域范圍
桃源雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：（東經(jīng)111°36′41″～110°51′47″，北緯29°24′08″～28°24′24″），包括桃源縣40個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，漳江、深水港、車湖垸、青林、楓樹、陬市、木塘垸、架橋、盤塘、馬鬃嶺、漆河、雙溪口、熱市、郝坪、黃石、九溪、黃甲鋪、理公港、鐘家鋪、牛車河、龍?zhí)丁⒂^音寺、三陽、佘家坪、太平橋、浯溪河、泥窩潭、剪市、凌津?yàn)⑴d隆街、寺坪、鄭家驛、桃花源、蘆花、沙坪、楊溪橋、茶庵鋪、太平鋪、西安、牯牛山，總生產(chǎn)面積4442平方公里，年出欄量1000萬羽。其中三陽港、深水港、泥窩潭、佘家坪、太平橋等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū)，共有生產(chǎn)面積46670公頃，年出籠230萬羽，存籠180萬羽。