大錫喝螺
在大錫鄉(xiāng)的瑤山?jīng)_里，山高林密，鳥獸繁多，是江華典型的大山林區(qū)。因?yàn)樯酱罅趾茫刻幐呱蕉加袧玖鳎瑵玖髑宄阂姷祝繌母咛帀嬄洌加薪鹩裰暋?
從碼市鎮(zhèn)到大錫鄉(xiāng)之間的山澗，有長約1000米的澗流，產(chǎn)一種特別的螺，殼上有天然花紋，似乎經(jīng)過千百年方形成的大自然的產(chǎn)物。此螺肉嫩脆無比，清甜可口，味道大不同于喝螺。但因?yàn)楫a(chǎn)地只是1000余米的小山澗，產(chǎn)量不高，更顯得珍貴。因產(chǎn)地是大錫，故名大錫喝螺。來江華，能嘗到大錫喝螺，一要運(yùn)氣，二要能深入瑤山。你到江華縣城，是決計(jì)吃不到大錫喝螺的。瑤山風(fēng)光，最美的要數(shù)嶺東大山，而要想品嘗這瑤山一絕的“大錫喝螺”，務(wù)必要到碼市或大錫