甜蘆粟，俗稱(chēng)甜蘆穄，屬高梁別種，在崇明有悠久的種植歷史，明正德年間纂修的《崇明縣志》上已有記載，是崇明的特產(chǎn)之一。
甜蘆粟(4張)崇明甜蘆粟的特點(diǎn)
崇明甜蘆粟莖青節長(cháng)，汁多味甜，肉質(zhì)松脆，食用方便。
崇明甜蘆粟品種
其品種有青殼、黃殼、黑穗、紅穗和糖穄、高梁穄等近10種。 江口鎮的原“七家村”甜蘆粟，到梢十三節，松甜可口，聞名遐邇。甜蘆粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養成份；又有清熱解毒之功效，小孩在夏令日食3支甜蘆粟，就能不生或少生“熱癤”。 近幾年來(lái)．崇明農民又培育成了一種名為“甘蔗蘆穄”的新品種。既有甘蔗枝干粗壯的長(cháng)處，又有蘆粟甜美松脆之特點(diǎn)，堪稱(chēng)島上一絕。