安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。早在西晉時(shí)，安化就有種茶的記載，明清列為貢品，與安徽“祁紅”，福建的“建紅”并稱(chēng)“三紅”，曾獲1915年巴拿馬國際博覽會(huì )金獎。
安化是紅茶之鄉、黑茶之鄉、磚茶之鄉和針形茶誕生之地，清咸豐時(shí)，當時(shí)全縣沿資江上起渠江，下至敷溪，沿岸約100公里范圍內各埠茶行盛行時(shí)多達300余家，一片茶鄉的繁華景象。過(guò)去湖南省制定工夫紅毛茶標準樣和黑毛茶標準樣必選之地，在省內和國內具有重要的地位。以上史實(shí)，說(shuō)明安化境內．茶樹(shù)分布繁多，自然生長(cháng)茂盛，并且在9世紀時(shí)，安化茶葉已有相當的產(chǎn)量，能夠成批外銷(xiāo)，而且品質(zhì)很好，其開(kāi)始生產(chǎn)的時(shí)期自然更早。安化工夫紅茶在國內外享有盛名，1915年在巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?/p>