茶葉
桃江縣是雪峰山的余脈向洞庭湖過(guò)渡的環(huán)湖丘崗地帶，境內山丘環(huán)繞，嶺谷并列，素有全國產(chǎn)茶大縣之稱(chēng)。1972年全國茶葉生產(chǎn)現場(chǎng)經(jīng)驗交流會(huì )在桃江縣召開(kāi)，縣內出產(chǎn)的“雪峰山毛尖”獲湖南十大名茶之一,1977年全國茶葉加工機械座談會(huì )在桃江縣召開(kāi),1984年產(chǎn)茶15.6萬(wàn)擔，居全國8大產(chǎn)茶縣的第四位，被國家定為“中國茶葉之鄉”,2001年被湖南省定為茶園基地縣。
桃江竹葉
“桃江竹葉”是桃江縣茶科所于1988年研制成功的湖南名茶。該茶以“湘波綠”、“福鼎大白”、“福安大白”等良種茶樹(shù)春季初展的一芽一葉為原料，經(jīng)鮮葉攤放、殺青、初干、做形、整形、烘焙等工藝精細加工而成，內質(zhì)板栗香高持久，湯色綠亮，滋味鮮爽甘醇，外形翠綠、扁平似竹葉，體現了桃江“茶竹之鄉”的風(fēng)格。
桃江春毫
桃江春毫是由桃江縣茶葉科學(xué)研究所于1988年開(kāi)始研制而成的省級名茶，采取精湛的加工工藝精制而成。即在清明前后，以茶葉優(yōu)良品種的一芽一葉為原料，通過(guò)多道工序加工而成。具有外形條索緊細圓直，白毫滿(mǎn)披，色澤翠綠，內質(zhì)香高持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠均齊的優(yōu)良品質(zhì)特征。1988年剛研制成功，即獲湖南省名優(yōu)茶優(yōu)勝獎；1989年、1990年分別被評為湖南省優(yōu)質(zhì)茶；1991年被正式評為湖南省名茶，此后連年均獲湖南省名茶的美譽(yù)；1997年在湖南省第五屆“湘茶杯”名優(yōu)茶評比會(huì )上獲銀獎。其產(chǎn)品已由年產(chǎn)150kg發(fā)展至年產(chǎn)800kg，產(chǎn)品供不應求，已遠銷(xiāo)北京、廣州等地，深受消費者喜愛(ài)。
桃江銀釵
1991年由桃江縣農業(yè)局經(jīng)作站與桃江縣竹金壩鄉吾吉寺茶場(chǎng)聯(lián)合試制，1991、1992、1993連續三年參加湖南省名優(yōu)榮評審評分均在90分以上，被湖南省農業(yè)廳、省茶葉學(xué)會(huì )認定為湖南名茶，其外觀(guān)條索緊結、條直微曲，白毫滿(mǎn)披，內質(zhì)味醇厚悠長(cháng)，湯色黃綠明亮，香濃持久。