在大家的印象當中，可能認為龍須糖是新疆的地方特產(chǎn)，其實(shí)不然，在鳳凰古城亦有很多龍須糖作坊，隨著(zhù)鳳凰旅游的興起與發(fā)展，龍須糖也漸漸成了旅游特產(chǎn)之一。龍須酥據傳已流傳民間二千年，正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現民間竟有此糖，民間稱(chēng)之為銀絲糖，入口極香感到非常特別，因而對此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，由于形如龍須，所以取名為龍須糖，后傳入民間，亦叫龍須糖，也稱(chēng)為龍須卷，一直流傳至今，是深受人們喜愛(ài)的食品。
龍須酥糖原名銀絲糖，餡料包括糖膠、花生、芝麻和椰容，原是民間小吃。話(huà)說(shuō)清朝御廚為雍正選造點(diǎn)心，走遍大江南北找尋各種奇特東西，其中就有銀絲糖。一天，當雍正享用滿(mǎn)漢全席后，御廚們就現場(chǎng)拉制銀絲糖，以供雍正作為甜點(diǎn)享用，因為那銀絲的形狀像極了龍的胡須，而味道又獨特，于是雍正品嘗后龍顏大悅，特封銀絲糖為龍須糖，至此龍須糖的名氣也就大增，而這個(gè)名字也就流傳至今。
◆配料：優(yōu)質(zhì)麥芽糖膠，耶蓉，芝麻，花生
◆食用方法：開(kāi)封后請即食用或經(jīng)速凍后風(fēng)味更佳
◆儲藏條件：避免日灑和高溫，宜密封冷藏保存