譽(yù)滿武漢三鎮(zhèn)的四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口。四層樓的店鋪，一、二、三樓有三個營業(yè)廳，共有三百多個座位，每天顧客滿堂、座無虛席。有些慕名而來者，寧愿等一兩個小時，也要嘗一下四季美湯包的滋味。一九八0年春天,著名京劇演員馬連良的兒子,香港雅達(dá)旅運(yùn)有限公司董事馬浩中先生吃了湯包后,連聲稱贊湯包風(fēng)味不減當(dāng)年.第二天又引董事長前來品嘗.接著在香港影片《三笑》中飾演秋香的陳思思也慕名前來，品嘗后贊不絕口。
四季美的湯包為何如此鮮美？這與武漢的歷史和風(fēng)情有關(guān)。武漢是我國歷史悠久的大商埠、"萬舸此中來，連帆過揚(yáng)州"（李白詩句）商旅云集，也帶來各地飲食風(fēng)味爭芳斗艷。湯包原來是江蘇一帶著名小吃，武漢很早就有下講館子經(jīng)營鎮(zhèn)江湯包，而今具有武漢武漢地方特色的四季美湯包，則是四季美的老廚師們在鎮(zhèn)江湯包傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上，按照武漢人口味不斷改進(jìn)逐步形成的。它具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的特點(diǎn)。老廚師湯包大王鐘生楚等人為此付出了辛勤勞動，作出了很多貢獻(xiàn)。
四季美湯包館，開辦于民國十一年（1922年）。老板田玉山，漢陽人，原來是個水果攤販,由于生意清淡，改營熟食。開張時，請了一個南京師傅，做豬油蔥餅，后來增加了小籠湯包。當(dāng)時只有五張半圓桌，是個規(guī)模窄小的夫妻店。民國初年在漢口回龍寺和長勝街有兩家下江館子，招牌都叫"四季美"，小籠湯包很有名氣。田玉山也想借用這個"名牌"招徠生意，但又覺得自己是本地人怕惹麻煩，就起了個"美美園"的招牌。不料他的侄兒田澤春就在"美美園"隔壁打出了"四季美"的招牌做湯包，唱對臺戲。這下激怒了田玉山，索性摘下了"美美園"的招牌，換上"老四季美"的招牌，并且在湯包質(zhì)量上狠下功夫，吸引了很多顧客，田澤春的"四季美"門庭冷落，很快就關(guān)了門，這一場叔侄角逐，田玉山是一箭雙雕：即擠垮了田澤春，又創(chuàng)了"老四季美"的牌頭，贏得了聲譽(yù)。以后，在民生路、四官殿一帶又開了四家"四季美"。另外，還有大紅樓、竹簾春等許多酒樓也兼營湯包，但終究沒有田玉山的"老四季美"湯包的風(fēng)味出色。所以在激烈的競爭中闖出了一片天地。
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電話： 027-82791640，82791930
地址： 江岸區(qū)漢口中山大道898號(近江漢路)