張店魚(yú)面，制作工藝精巧，可用于煨湯、炒食，鮮香爽口，風(fēng)味獨特，稱(chēng)得上是葷素兼備的美味佳肴，廣為人喜。近年來(lái)，李集街按照區委、區政府提出農業(yè)要“做特色文章，出規模效應”的指導思想，堅持立足資源，做大做強做響張店魚(yú)面品牌，注重發(fā)展魚(yú)面加工產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了李集及周邊地區水產(chǎn)養殖業(yè)發(fā)展。
2007年，李集街依托武漢市新洲張店魚(yú)面公司，成立了武漢市新民魚(yú)面加工專(zhuān)業(yè)合作社，將全區魚(yú)面加工業(yè)主緊密團結在一起，加強業(yè)主之間的聯(lián)系、溝通、合作，實(shí)現了新洲魚(yú)面加工業(yè)的強強聯(lián)強。帶動(dòng)了李集及周邊水面養殖3萬(wàn)余畝，同時(shí)帶動(dòng)了種植、運銷(xiāo)等行業(yè)的發(fā)展，年轉移勞動(dòng)力900余人，加工魚(yú)面150萬(wàn)公斤，實(shí)現總產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。
張店魚(yú)面，是菜中精品，在銷(xiāo)售上實(shí)現了農超對接，暢銷(xiāo)全國各地。2007年獲中國武漢農業(yè)博覽會(huì )金獎。2008年被評為武漢市著(zhù)名商標，并被國家農業(yè)部認定為綠色食品。武漢新民魚(yú)面加工專(zhuān)業(yè)合作社，2007年被武漢市委辦公廳授予“農村專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織建設先進(jìn)單位”。同年被武漢市工商局評為“重合同，守信用”企業(yè)。