核桃在趙灣廣泛分布，果仁富含脂肪、蛋白質(zhì)以及多種維生素和微量元素，既可滋補(bǔ)健身又有防病效果，有營(yíng)養(yǎng)果品和醫(yī)療果品之稱。
核桃有許多優(yōu)良品種，主要有紙皮核桃、薄殼核桃、露仁核桃、穗狀核桃、早熟核桃等，普遍具有殼薄、果大、含油量高等特點(diǎn)。核桃是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的干果、油料、木材、藥物四用樹(shù)種。核桃仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、化痰、利三焦、潤(rùn)肺等藥用價(jià)值。