草質(zhì)藤本。莖柔弱。葉烏足狀5—7小葉。雌雄異，雌雄花序均園錐狀，花小果實球形，熟時變黑。屬葫蘆科植物。絞股藍含有糖類，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素B1，B2，C，E，胡蘿卜素微量元素鉀鈉，鈣，鐵，磷，82種皂甙，其中有4種與人參皂甙的結(jié)構(gòu)完全相同，黃酮等成分。絞股藍無毒，能降血脂，降血壓，增加冠狀動脈和腦血流量，抗DNA的變異作用，提高機體免疫功能，可防治動脈硬化，冠心病，高血壓，肥胖癥，癌癥以及急慢性肝炎。( 谷城)