蔡甸沉湖鳙魚(yú)是湖北省武漢市蔡甸區的特產(chǎn)。沉湖鳙魚(yú)體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無(wú)異味，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富，形成了獨特的品質(zhì)，其口感遠遠優(yōu)于其它產(chǎn)區產(chǎn)品。蔡甸沉湖鳙魚(yú)獲國家地理標志證明商標。
“蔡甸沉湖”鳙魚(yú)主要產(chǎn)自蔡甸消泗、沉湖湖區水域，有水域面積約10萬(wàn)畝。該區域水質(zhì)肥沃，餌料生物十分豐富，產(chǎn)地特殊的自然環(huán)境和人文歷史因素，使所產(chǎn)鳙魚(yú)體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無(wú)異味，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富，形成了獨特的品質(zhì)，其口感遠遠優(yōu)于其它產(chǎn)區產(chǎn)品。
“蔡甸沉湖”鳙魚(yú)作為蔡甸區知名水產(chǎn)品，一直受到消費者普遍歡迎，在市場(chǎng)上享有一定的知名度。
2012年，經(jīng)國家工商總局商標局認定，“蔡甸沉湖鳙魚(yú)”榮獲中國國家地理標志證明商標。“蔡甸沉湖”地理證明商標核定使用商品為第31類(lèi)即鳙魚(yú)（活的）。注冊有效期限自2013年3月21日至2023年3月20日。