東升西瓜是湖北省荊州市石首市東升鎮的特產(chǎn)。東升西瓜種植的自然條件優(yōu)越，生產(chǎn)的西瓜有特色黃肉無(wú)籽西瓜黑沙皇、鄭抗無(wú)籽4號西瓜以及純黑皮無(wú)籽西瓜等。
近年來(lái)，東升鎮委、鎮政府把發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)作為培植新農村建設的主導產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，以石首市西甜瓜合作社為依托，從促近農民增收著(zhù)眼，從推廣科技增效著(zhù)手，從規范市場(chǎng)行為、引導農民自主銷(xiāo)售著(zhù)力，優(yōu)質(zhì)西瓜的種植面積逐年擴大，2010年已發(fā)展近30000畝。該鎮1999年被中國瓜協(xié)定為“全國西甜瓜新品種試驗示范基地”；2000年被湖北省瓜協(xié)評為“湖北省西甜瓜明星鄉鎮”；2001年，東升“兩湖牌”西瓜順利通過(guò)省綠辦的審定，并在國家工商總局注冊，成為全國唯一以地理標志命名的綠色食品商標；2006年，東升西瓜在長(cháng)沙綠色食品博覽會(huì )上榮獲“優(yōu)秀質(zhì)量獎”；2009年，在長(cháng)沙首屆洞庭西瓜節上榮獲“優(yōu)秀生產(chǎn)基地”。