公安葡萄是湖北省荊州市公安縣的特產(chǎn)。公安葡萄品種較為單一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄產(chǎn)量高，個(gè)大、汁多、皮薄、糖分足。
公安是一個(gè)農業(yè)大縣，素有“江南魚(yú)米之鄉”、“銀公安”的美譽(yù)。近年，全縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，種植規模和產(chǎn)量占據全省半壁江山，品牌影響力日漸凸顯，此項產(chǎn)業(yè)已成為公安農業(yè)增效、農民增收的特色產(chǎn)業(yè)、高效產(chǎn)業(yè)和致富產(chǎn)業(yè)。目前，全縣葡萄種植面積達6.5萬(wàn)畝，其中受益面積5.9萬(wàn)畝，種植農戶(hù)1萬(wàn)余戶(hù)，年葡萄總產(chǎn)量9.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超5億元，產(chǎn)業(yè)規模穩居全省第一。
經(jīng)過(guò)20余年的探索，公安縣葡萄產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，從小到大，已經(jīng)發(fā)展成為年產(chǎn)值過(guò)5億元的特色產(chǎn)業(yè)，并形成“荊秋緣”、“荊楚天心眼”等葡萄品牌。目前，公安葡萄占據湖北葡萄產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。