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        大木漆

        竹溪縣大木漆為著名特產(chǎn)。竹溪大木漆“漆好清如油,照見美人頭,搖動琥珀色,挑起見如勾”,是中國五大名漆之一,在中國農(nóng)業(yè)展覽館被標為中國國漆。竹溪從50年代就被列為全國出口生漆基地縣,曾被國家授予“優(yōu)質(zhì)漆先進縣”稱號。現(xiàn)有漆林面積2510多公頃,年產(chǎn)量35噸。 在中國傳統(tǒng)家具中,大漆的使用,源遠流長。早在遠古時代,就有關(guān)于漆樹的記載。《尚書·禹貢》曰:“兗州厥貢漆絲” 。《山海經(jīng)·西山經(jīng)》中說:“虢山,其木多漆棕。英靼之山,上多漆木。”上面所說的兗州、虢山系指山東、甘肅一帶多漆樹,在幾千年前已經(jīng)用漆絲作為貢品了。 漆樹是落葉喬木,樹高可達20米。北京房山區(qū)天坑國家森林公園里,就有一株高約30米的漆樹,樹葉呈橢圓形、卵形或卵狀披針形。初夏開黃綠色的花朵,秋季結(jié)果成扁球形,外觀平滑呈黃色,生長到八年的漆樹就可以割取漆液了,四十年樹齡的漆樹仍可割漆液。從漆樹上割取的天然漆液,叫生漆,亦稱大漆和國漆,也稱作金漆。而熟漆是指經(jīng)過日照、攪拌,摻入桐油氧化后的生漆。 每年割漆的時間,從四月到八月為宜,三伏天所割的漆質(zhì)最佳,因為盛夏時水分揮發(fā)快,陽光充沛,產(chǎn)出的漆質(zhì)量最好!每天日出之前是割漆的最好時機,漆農(nóng)用蚌殼割開漆樹皮,露出木質(zhì)切成斜形刀口,將蚌殼或竹片插在刀口下方,令漆液流入木桶中后,以油紙密封保存。 此時的漆液呈灰乳色,與空氣接觸后變成栗殼色,干后呈褐色。“白賽雪、紅似血、黑如鐵”就是說天然漆從液體狀態(tài)到氧化干固后,色澤由淺到深,最后形成堅固的漆膜的過程。說到大漆的顏色,在古代有這樣的說法:“凡漆不言色者皆黑”。今天人們形容暗夜能見度差,也常用漆黑一片來形容夜色黑到了極至。 前面說過大漆的原色栗殼色,為什么此時又說漆是黑色的呢?“朱門酒肉臭,路有凍死骨”,杜甫詩中的朱門仍是王府宅邸、官府大門,朱漆大門在那時不是隨便可以漆的,除了皇室顯貴,絕大多數(shù)人家選擇了黑漆大門,既避僭越之嫌,又不涉足權(quán)貴。 原來栗殼色的大漆成為黑漆,這得從大漆的成份說起:漆樹上割出的漆液成份有:漆酚、樹膠質(zhì)、氮、水分及微量的揮發(fā)酸等,其中近80%的成份是漆酚。而且漆酚的含量越多,大漆的質(zhì)量就越好。大漆含氮物質(zhì)中的酵素,能促進漆酚的氧化,大漆略帶酸味的獨特味道,就是這樣發(fā)出來的。

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