隨州市曾都區(qū)菜豌豆生產(chǎn)是全國主產(chǎn)區(qū)之一。常年種植面積達10萬畝，年總產(chǎn)達到5000萬公斤，創(chuàng)產(chǎn)值2000萬元。豌豆屬越冬作物。既可晚秋播：11月份播種，4－5月收獲，又可早秋播：8月中旬播種，11月－12月上旬收獲，可以用播種期來調(diào)節(jié)市場供應。豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及多種麥芽等營養(yǎng)成分。嫩豆粒滋味鮮美，老少皆宜。種植豌豆既不需要太多的肥料，又不需要防蟲治病，屬無公害化生產(chǎn)。豌豆種植不擇土壤，不費工力。曾都區(qū)豌豆生產(chǎn)基地主要分布萬店、北郊、淅河、何店、安居、唐鎮(zhèn)、厲山等10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，外銷上海、長沙、武漢、北京、沈陽、天津等全國十幾個大中城市，銷售量達到3000萬公斤。隨州菜豌豆易于冷藏儲存、返季銷售，極利于調(diào)節(jié)市場余缺。