紅頭蜈蚣是湖北隨州市隨縣的特產(chǎn)。
隨縣蜈蚣因頭紅、爪紅、個大、藥效好而馳名，其產(chǎn)量居全國產(chǎn)區(qū)之首，占全省收購量的四分之一，年產(chǎn)量500萬條左右，暢銷國內(nèi)外。
蜈蚣性喜陰濕，多棲息于石頭、樹林爛葉之中，亦常見磚渣碎瓦中，是一種肉食小爬蟲。清明至立夏之間是捕捉季節(jié)。每當(dāng)下雨打雷、悶熱暴雨前，蜈蚣外出活動頻繁，最好捕捉。
蜈蚣又名天龍、百腳蟲。《本草綱目》中說：“蜈蚣，頭、足赤者良”。中醫(yī)以干燥全蟲入藥，性溫，味辛，有毒。有祛風(fēng)、定驚、止痛功效。主治中風(fēng)、破傷風(fēng)、百日咳、驚厥、偏頭痛、惡瘡、蛇咬中毒等癥。蜈蚣還是治療癌癥的有效藥。