鵪鶉肉鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,鵪鶉皮蛋更是食用和饋贈(zèng)佳品
鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)是漢川市丁集(現(xiàn)歸馬口鎮(zhèn))的支柱產(chǎn)業(yè)。該地鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)從1989年開(kāi)始起步,現(xiàn)已發(fā)展了一批具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖大戶和專(zhuān)業(yè)村,目前,該地年養(yǎng)鵪鶉在20萬(wàn)只以上,光明、廟灣、丁集三村60%的農(nóng)戶從事鵪鶉養(yǎng)殖,享有"楚天鵪鶉第一鄉(xiāng)"的美譽(yù)。(漢川)