浠水巴河芝麻湖藕為鄂東四大名產(chǎn)之一，明清以來(lái)被列為朝廷貢品。此藕與一般藕不同，一般藕只7孔，芝麻湖藕有9孔。一般藕為圓筒形，表皮呈老黃色，多節而有節毛，生吃有渣；此藕身粗壯，每枝三節，每節長(cháng)2尺左右，為四方形，面上有一凹槽，表皮白色，滋潤如嫩玉，不長(cháng)節毛，不生銹色，儲藏十天半月色澤不變。生食甜脆可品，熟食炒不變色，煨燉不渾湯，且香味四溢。其名菜有蜜汁甜藕、藕粉丸、粉蒸蓮藕等。( 浠水)
芝麻湖藕
地域范圍
芝麻湖藕產(chǎn)區位于湖北省浠水縣巴河鎮西南部，芝麻湖藕產(chǎn)區東為許廟咀村，西為劉家墩村，南為烏金石窯村，北為芝麻湖村，產(chǎn)區版圖面積94公頃，總人口 13.5萬(wàn)人。產(chǎn)區位于北緯30°28′46″—-30°29′4″，東經(jīng)115°01′9″—-115°02′28″；產(chǎn)區距巴河鎮4公里，距長(cháng)江6公里，距大廣高速公路3公里，距京九鐵路浠水貨運站10公里，交通便利。產(chǎn)區常年種植面積穩定在90公頃以上，總產(chǎn)量在2000噸以上。