龍坪油面是湖北省黃岡市武穴市龍坪鎮的特產(chǎn)。龍坪油面又稱(chēng)武穴油面、廣濟油面、銀絲面、龍須面。形狀細如絲、白如玉，煮后不斷條、不糊水、不粘連，品嘗時(shí)味道鮮美、順滑爽口。
“龍坪油面”是湖北武穴市的傳統特色產(chǎn)品，又稱(chēng)武穴油面、廣濟油面、銀絲面、龍須面。該產(chǎn)品歷史悠久，文化底蘊十分濃厚。相傳起始于明萬(wàn)歷年間，清朝廣濟會(huì )員金德嘉參加朝廷會(huì )試時(shí)，將此面貢獻給康熙帝，康熙帝吃后叫絕；乾隆帝六下江南，途經(jīng)廣濟訪(fǎng)師金德嘉，品嘗此油面后大加贊賞，賜封為朝廷貢品。該產(chǎn)品制作方法和工藝配方系祖傳承續，不傳外人。其加工方法異常獨特考究，歷經(jīng)九道工序純手工制作而成。形狀細如絲、白如玉，煮后不斷條、不糊水、不粘連，品嘗時(shí)味道鮮美、順滑爽口。因此長(cháng)久以來(lái)，在長(cháng)江中下游鄂贛皖一帶倍受廣大消費者的推崇和青睞，是逢年過(guò)節、饋贈親友的上好佳品。
歷來(lái)，龍坪油面雖銷(xiāo)路不錯，由于加工工藝獨特和手工制作等制約，難以形成規模化、系統化生產(chǎn)。為發(fā)展和弘揚這一傳統產(chǎn)品，武穴市質(zhì)監局對龍坪油面加工行業(yè)進(jìn)行了深入的專(zhuān)題調研。根據小作坊不同情況從幫扶小作坊規范生產(chǎn)加工行為，獲得市場(chǎng)準入入手，通過(guò)生產(chǎn)許可規定的各項內容來(lái)規范整個(gè)行業(yè)，以達到發(fā)展和弘揚傳統產(chǎn)品、提升質(zhì)量、促進(jìn)發(fā)展的目的。當地黨委政府組織成立了龍坪油面專(zhuān)業(yè)合作社，注冊了“金德嘉”商標，按照統一原料、統一工藝、統一商標、統一包裝、統一銷(xiāo)售的五統一標準，揭開(kāi)了抱團發(fā)展、開(kāi)拓市場(chǎng)的新篇章。現在，龍坪油面已逐步進(jìn)入全國各地商超，并在周邊地域開(kāi)設了龍坪油面特產(chǎn)店，還通過(guò)“淘寶”、“拍拍”等電子商務(wù)的方式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售。據統計，龍坪油面年產(chǎn)銷(xiāo)量已達六百萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值過(guò)六千萬(wàn)元，已成為龍坪鎮支柱產(chǎn)業(yè)之一，為推動(dòng)龍坪地域經(jīng)濟發(fā)展和宣揚龍坪人文歷史文化作出了突出的貢獻。
湖北省武穴市龍坪鎮現轄行政區域
《武穴市人民政府關(guān)于界定龍坪油面地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，武政函〔2013〕34號
武穴市地方標準：DB421182/T013-2012《龍坪油面》