羅田手工油面是湖北省黃岡市羅田縣的特產(chǎn)。手工油面，俗稱(chēng)鹽面、掛面、喜面。它以?xún)?yōu)質(zhì)面粉、食用油、精鹽、水等為原料，手工精制而成，細若游絲，吃起來(lái)爽而不膩、滑而不糊、易于消化。
手工油面是大別山地區特有的傳統面食，迄今已有一千余年的歷史，由于工藝獨特，尤其是對天氣、溫度、濕度及食鹽的要求非常高，因此在民間以祖傳師承的方式傳承。其粗細均勻，口感勁道，易煮不糊，全部制作過(guò)程均為手工操作，俗稱(chēng)“一根面”。
目前，手工油面已成為羅田縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一塊招牌，該縣文化部門(mén)采取了錄制視頻、整理手藝成書(shū)、設立傳承基地扶持等手段，以保護這一珍貴的民間技藝。
現今，羅田手工油面成為山區群眾饋贈親友的禮品和孕婦補品、沿海發(fā)達地區日常消費的名優(yōu)土特產(chǎn)。在羅田縣十多個(gè)鄉鎮的街上，大部分都有手工油面的代收點(diǎn)。四鄉八畈農民做的油面，經(jīng)代收點(diǎn)收集，再由農副產(chǎn)品公司進(jìn)行統一外銷(xiāo)。