黃石松花皮蛋為黃石八珍之一，倍受黃石人喜愛(ài)和呵護，逢年過(guò)節黃石松花皮蛋一定是走親訪(fǎng)友的必備珍品，特別是我國傳統節日——端午節，家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)上一兩盒黃石珍品——松花皮蛋給端午增添不少節日氣氛，可見(jiàn)其珍，“珍”點(diǎn)了佳節。
白鴨牌松花皮蛋：造型十分精美，蛋身內清晰可見(jiàn)一些松針形的小花，就是這些“花”，使松花皮蛋聞名遐邇。白鴨牌松花皮蛋，原產(chǎn)于黃石禽蛋冷凍廠(chǎng)，后來(lái)由私人承包。生產(chǎn)一直很好。名氣流傳甚廣，楚天之下無(wú)不知曉其珍品。
現在的黃石禽蛋冷凍廠(chǎng)仍然生產(chǎn)松花皮蛋，品牌為湖北特產(chǎn)“天龍海”牌松花皮蛋，并于2001年榮獲第二屆中國國際食品博覽會(huì )金獎。更是聞名于天下。