地處長江中下游平原腹地，漢水之濱的天門市張港鎮(zhèn)自距今170年的清朝道光年間開始種植花椰菜，如今全鎮(zhèn)37個村常年種植面積達10萬畝，是中國花椰菜規(guī)模化種植第一大鎮(zhèn)。張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯、口感細膩，營養(yǎng)豐富，富含微量元素硒及蛋白質(zhì)、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素A、維生素B族、維生素K和維生素C等，尤以維生素C含量豐富，每100克含129.6毫克，豐富的微量元素硒和生物活性物質(zhì)起到防癌抗癌作用，高含量的天然維生素C對保護心血管有益。加工產(chǎn)品有花椰菜凈菜、速凍花椰菜、鹽菜、干制菜等4個品種類型，產(chǎn)品暢銷北京、哈爾濱、武漢、深圳等30多個大中城市及歐美和東南亞國家。

張港鎮(zhèn)是屬于湖北省天門市管轄的一個小鎮(zhèn)，人口95700人，面積153平方千米。位于漢江下游北岸，市境西南部。張港鎮(zhèn)的棉花、花生、花菜形成了特色產(chǎn)業(yè)，被譽為“三花”之鄉(xiāng)。其中花椰菜產(chǎn)業(yè)特別突出，張港鎮(zhèn)花菜種植歷史悠久，全鎮(zhèn)44個行政村幾乎村村種花菜，2011年種植面積達6萬畝，占全鎮(zhèn)農(nóng)作物種植面積的64%，花菜產(chǎn)量達12萬噸，屬全國第四。

花椰菜是蔬菜的一種，屬于甘藍的變種，花椰菜肉質(zhì)細嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收，是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富。其中西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。

天門市張港鎮(zhèn)花椰菜栽培于2008年3月正式被列為國家第6批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目，天門市花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過了國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會驗收，被認定為湖北省無公害花椰菜生產(chǎn)基地，花椰菜經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心檢測，確定為無公害產(chǎn)品。從2005年開始，張港花椰菜出口到越南、新加坡、馬來西亞、泰國、經(jīng)新疆和內(nèi)蒙遠銷到蒙古和俄羅斯。至 2006年又出口到韓國和日本。

地域范圍

張港鎮(zhèn)位于湖北省天門市境西南部，位于東經(jīng)112°46′00″—112°55′00″，北緯30°30′00″—30°40′00″之內(nèi)。南臨漢江，與潛江市隔江相望，東距竟陵48公里，北距拖市15公里，西距多寶20公里。張港花椰菜種植主要分布在張港鎮(zhèn)境內(nèi)的羅萬村、洪山村、彭湖村、張港村、獅子橋村、尹港村、周鋪村、段鋪村、河山村、毛巷村、郭垱村、梁灘村、澤口村、毛嶺村、高拐村、同興村、罐頭尖村、大淵村、泗港村、九郡村、三合村、熊劉村、十周農(nóng)場、茶店村、白果樹村、順河村、柏臺村、螺獅灘村、高榮臺村、孫李灣村、菱角洲村、中南村、河堤村、龔?fù)醮?、張角村、徐橋村和新合?7個村，總生產(chǎn)面積3346公頃，年總產(chǎn)量12萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：各小花球肉質(zhì)花莖短縮，花球緊實，潔白色，花球表面無污物，無機械損傷、散花、絨毛 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：張港花椰菜營養(yǎng)價值極高，維生素C豐富，每100g新鮮花椰菜含≥100mg。 3、安全要求：張港花椰菜嚴格按照國家農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，NY/T393-2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，NY/T394-2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》