地處長(cháng)江中下游平原腹地，漢水之濱的天門(mén)市張港鎮自距今170年的清朝道光年間開(kāi)始種植花椰菜，如今全鎮37個(gè)村常年種植面積達10萬(wàn)畝，是中國花椰菜規模化種植第一大鎮。張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯、口感細膩，營(yíng)養豐富，富含微量元素硒及蛋白質(zhì)、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素A、維生素B族、維生素K和維生素C等，尤以維生素C含量豐富，每100克含129.6毫克，豐富的微量元素硒和生物活性物質(zhì)起到防癌抗癌作用，高含量的天然維生素C對保護心血管有益。加工產(chǎn)品有花椰菜凈菜、速凍花椰菜、鹽菜、干制菜等4個(gè)品種類(lèi)型，產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、哈爾濱、武漢、深圳等30多個(gè)大中城市及歐美和東南亞國家。
張港鎮是屬于湖北省天門(mén)市管轄的一個(gè)小鎮，人口95700人，面積153平方千米。位于漢江下游北岸，市境西南部。張港鎮的棉花、花生、花菜形成了特色產(chǎn)業(yè)，被譽(yù)為“三花”之鄉。其中花椰菜產(chǎn)業(yè)特別突出，張港鎮花菜種植歷史悠久，全鎮44個(gè)行政村幾乎村村種花菜，2011年種植面積達6萬(wàn)畝，占全鎮農作物種植面積的64%，花菜產(chǎn)量達12萬(wàn)噸，屬全國第四。
花椰菜是蔬菜的一種，屬于甘藍的變種，花椰菜肉質(zhì)細嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收，是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營(yíng)養也很高，還有很高的藥用價(jià)值。它的維生素C含量非常豐富。其中西蘭花的平均營(yíng)養價(jià)值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
天門(mén)市張港鎮花椰菜栽培于2008年3月正式被列為國家第6批農業(yè)標準化示范區項目，天門(mén)市花椰菜標準化示范區通過(guò)了國家標準化委員會(huì )驗收，被認定為湖北省無(wú)公害花椰菜生產(chǎn)基地，花椰菜經(jīng)國家農業(yè)部食品質(zhì)量監督檢測中心檢測，確定為無(wú)公害產(chǎn)品。從2005年開(kāi)始，張港花椰菜出口到越南、新加坡、馬來(lái)西亞、泰國、經(jīng)新疆和內蒙遠銷(xiāo)到蒙古和俄羅斯。至 2006年又出口到韓國和日本。
地域范圍
張港鎮位于湖北省天門(mén)市境西南部，位于東經(jīng)112°46′00″—112°55′00″，北緯30°30′00″—30°40′00″之內。南臨漢江，與潛江市隔江相望，東距竟陵48公里，北距拖市15公里，西距多寶20公里。張港花椰菜種植主要分布在張港鎮境內的羅萬(wàn)村、洪山村、彭湖村、張港村、獅子橋村、尹港村、周鋪村、段鋪村、河山村、毛巷村、郭垱村、梁灘村、澤口村、毛嶺村、高拐村、同興村、罐頭尖村、大淵村、泗港村、九郡村、三合村、熊劉村、十周農場(chǎng)、茶店村、白果樹(shù)村、順河村、柏臺村、螺獅灘村、高榮臺村、孫李灣村、菱角洲村、中南村、河堤村、龔王村、張角村、徐橋村和新合村37個(gè)村，總生產(chǎn)面積3346公頃，年總產(chǎn)量12萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：各小花球肉質(zhì)花莖短縮，花球緊實(shí)，潔白色，花球表面無(wú)污物，無(wú)機械損傷、散花、絨毛 2、內在品質(zhì)指標：張港花椰菜營(yíng)養價(jià)值極高，維生素C豐富，每100g新鮮花椰菜含≥100mg。 3、安全要求：張港花椰菜嚴格按照國家農業(yè)部頒布的綠色食品標準體系組織生產(chǎn)。具體標準如下：NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，NY/T393-2000《綠色食品農藥使用準則》，NY/T394-2000《綠色食品肥料使用準則》