沙鍋魚頭 河南 ? 南陽 ? 社旗 原料： 主料：魚頭 輔料：菜心、粉皮、火腿、蔥姜 調(diào)料：花生油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、香油 制作過程： （1）將魚頭去腮，把肚內(nèi)黑沫刮凈。 （2）粉皮泡軟，火腿切片，菜心一開為二。 （3）沙鍋燒熱加少許油，入魚頭略煎加入蔥姜；加料酒、倒入湯用小火慢燉、將好時放入火腿、粉皮、菜心，加料酒調(diào)味即可。 砂鍋魚鍋具有三個特點(diǎn)鮮而不腥，肥而不膩，湯色乳白如汁、清純?nèi)缪Ｆ湟庳S年足雨，富足有余。 贊 (0) 39 151 生成海報 炸鵝脖 下一篇 0001-01-01 蜜汁江米藕 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
