赤眉油桃是河南省南陽(yáng)市內鄉縣赤眉鎮的特產(chǎn)。赤眉油桃有“五月火”、“千年紅”、“早紅寶石”、“曙光”、“華光”、“艷光”等優(yōu)質(zhì)品種，以早熟、個(gè)大、色艷、味甜、耐貯藏、無(wú)污染而著(zhù)稱(chēng)。
赤眉油桃大面積在油桃溝種植。油桃溝位于河南省內鄉縣赤眉鎮境內，赤眉鎮地處800里伏牛山南麓，東、北、西三面環(huán)山，屬亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地帶，氣候溫和，光照充足，雨量適中，自然條件得天獨厚，是油桃的最佳適生區。
勤勞的油桃溝人自1986年引進(jìn)種植油桃，歷時(shí)19個(gè)春秋的繁育，進(jìn)行了3項大的品種更新?lián)Q代，形成了現在的“五月火”、“千年紅”、“早紅二號”、“瑞光”、“艷光”、等30多個(gè)系列品種，近年來(lái)又引進(jìn)了“日本柑柿”，“遵化板栗”，“美國杏李”，“大紅袍”“花椒”等10多個(gè)小干果品種，更加豐富了油桃溝果樹(shù)的品種和觀(guān)賞價(jià)值。赤眉鎮油桃具有早熟、個(gè)大、色好、味甜、耐儲藏、無(wú)污染、少蟲(chóng)害等優(yōu)點(diǎn)。2001年被中國國際農業(yè)博覽會(huì )認定為名牌產(chǎn)品。2002年6月在國家工商局注冊了“赤眉油桃”商標，2003年通過(guò)國家無(wú)公害家產(chǎn)品標志認證，赤眉鎮油桃順利通過(guò)了國家無(wú)公害基地的驗收。2005年該鎮油桃面積達5萬(wàn)畝，桂果面積達4萬(wàn)畝，每年5—6月份，各地水果商紛至沓來(lái)，車(chē)輛川流不息，桃園一片繁忙，使油桃溝的桃、杏、李、遠銷(xiāo)內蒙、新疆、甘肅、遼寧、河北、湖北、廣州、深圳等地。
2009年，赤眉油桃續申報無(wú)公害產(chǎn)品并獲得批準。