唐莊白蓮是河南省南陽市社旗縣唐莊鄉(xiāng)的特產(chǎn)。唐莊白蓮歷史悠久，源于宋代，盛于清代，曾列為清代宮廷御用膳食佳品，具有隔夜不變色，藕斷絲不連，潔白無渣等特點(diǎn)。
唐莊白蓮是社旗縣唐莊鄉(xiāng)獨(dú)具地方特色的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，也是南陽市八大名優(yōu)特產(chǎn)之一。因其“藕斷絲不連，隔夜不變色，皮薄質(zhì)脆，潔白無渣”而芳名遠(yuǎn)播。在當(dāng)?shù)氐姆N植歷史源于宋，盛于清光緒年間，流傳至今，其傳統(tǒng)種植方法被列入《中國蔬菜志》。據(jù)河南省科學(xué)院生物研究所化驗(yàn)表明：唐莊白蓮十七種氨基酸總量高于其他品種，達(dá)1464MG/100G，其中七種人體必需的氨基酸，除—種相等外，六種高于外地品種。史書記載，慈禧掌權(quán)時期，曾被列為御用膳食佳品。
社旗縣國強(qiáng)白蓮專業(yè)合作社成立于2008年10月，由老村支部書記周國強(qiáng)牽頭，現(xiàn)任支部書記李德軍支持并任理事會成員，從事白蓮的種植、加工和銷售，注冊資金95萬元，現(xiàn)有社員52戶，連片種植唐莊優(yōu)質(zhì)白蓮200多畝。
唐莊白蓮已通過國家有機(jī)食品認(rèn)證，并被認(rèn)定為全國農(nóng)1動會指定產(chǎn)品，合作社被評為南陽市優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社30強(qiáng)。合作社白蓮生產(chǎn)采取統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理和統(tǒng)一經(jīng)營的模式，從選種、蓮田整治、灌溉、施肥、病蟲害防治、采收、包裝等各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行，環(huán)環(huán)把關(guān)，嚴(yán)格監(jiān)督，在生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成劑、農(nóng)藥、化肥等，并有農(nóng)事記錄。目前，唐莊白蓮品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，在本地周邊縣市十分暢銷，并遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳等地，價格高出本地一倍，市場前景十分廣闊，成為我鄉(xiāng)支柱產(chǎn)業(yè)的一朵奇葩。