正陽(yáng)盛產(chǎn)珍珠豆型花生，種植歷史悠久。花生籽仁富含脂肪，含量一般在53%左右，有的品種高達57%，花生油清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，是人們喜愛(ài)食用的植物油。脂肪中不飽和脂肪酸占80%，飽和脂肪酸占20%，并含有豐富的維生素E及其它營(yíng)養物質(zhì)，正陽(yáng)花生蛋白質(zhì)含量一般在25%左右，可消化率很高，消化系數達90%，極易被人體吸收利用。蛋白質(zhì)中含有人體必需的8種氨基酸，具有重要的營(yíng)養價(jià)值。據中國農科院油料作物研究所提供的資料及國家花生品種區試結果，正陽(yáng)花生產(chǎn)品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黃曲霉毒素等特征，產(chǎn)品重金屬和黃曲霉素含量均低于國家標準，具有香、酥、脆、口感好、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)。
正陽(yáng)花生地理標志產(chǎn)品保護范圍以河南省正陽(yáng)縣人民政府《關(guān)于確定正陽(yáng)花生地理標志產(chǎn)品保護范圍的通知》（正政文〔2007〕76號）提出的范圍為準，為河南省正陽(yáng)縣真陽(yáng)鎮、慎水鄉、新阮店鄉、油坊店鄉、汝南埠鎮、永興鄉、傅寨鄉、寒凍鎮、袁寨鄉、王勿橋鄉、彭橋鄉、雷寨鄉、蘭青鄉、呂河鄉、熊寨鎮、銅鐘鎮等16個(gè)鄉鎮現轄行政區域。