原料：高筋粉50g、小米面50g、黃豆面50g、玉米面200g、泡打粉2g、溫水適量、屜子。

制作：1、所有面加泡打粉一起加水和成稍軟的面團(tuán)，醒20分鐘；2、卷簾上鋪上濕屜布，把和好的面平鋪，攤平；3、稍微撒點(diǎn)鹽，抹上一層拿油調(diào)和的麻醬汁；4、卷起來，切小塊，涼水入蒸鍋，蒸半個小時即可。

貼士：麻醬可以多加些，多了味道更好。卷不要切得太大。